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Sector alimentario es el segundo más exportador después de la minería.

Cinco son los productos alimentarios que lideraron las exportaciones chilenas en 2017. La lista la encabeza el salmón y la trucha, con alrededor de US$4.630 millones, cifra que superó en 20% a la del año anterior, según la información de la Direcon.

En el mundo, en promedio cada día 82 millones de personas consumen fruta fresca, 10 millones salmón y 5,4 millones de personas beben vino, todos de origen chileno Informe de la Sofofa con datos de Aduanas. Las tres frutas frescas más exportadas son las uvas, las manzanas y las cerezas, mientras que el vino tinto, embotellado y mezclas ocupa el quinto lugar entre los productos derivados de alimentos con cerca de US$505 millones, según datos de la misma entidad.

 

La exportación de alimentos chilenos en 2016 fue de US$16 mil millones, lo que sitúa a este sector en segundo lugar de importancia, siendo sólo superado por la minería. La cifra corresponde al 27% de las exportaciones totales del país y al 54% del total no minero, según datos entregados por la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa). Chile exportó a más de 190 países durante los últimos 10 años.

 

Los principales mercados de destino han sido Estados Unidos, China, Brasil y Japón En ese sentido, información de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) detallada en el mismo documento indica que en 2016 nuestro país fue el principal exportador de fruta fresca y el segundo de salmón y trucha, sólo siendo superado por Noruega. En el caso de las exportaciones de vino, estuvo en el cuarto lugar, con un 5,4% del total mundial.

 

Fuente: Emol.com